Bizcocho de Chocolate By Helena

Hola que tal?

Hoy os traemos un dulce, bizcocho de chocolate, a Helena le encanta, hacerlo y comerlo.

Esperamos que también os guste a vosotrxs!!!

Ingredientes para esta receta:

125gr de Azúcar, 125gr de Harina, 2 cucharaditas de Levadura en polvo, 3 Huevos grandes, 100 gr. de Mantequilla, 125 gr gramos de Chocolate para postres.

Elaboración de esta receta:

Precalentamos el horno a 180º con calor por arriba y abajo.

Cortamos en trocitos el chocolate y la mantequilla y lo fundimos;como prefieras microondas o baño María. Primero pondremos el chocolate a fuego lento y cuando comience a derretirse.. añadimos la mantequilla,mezclamos bien hasta que su textura sea homogénea.

A continuación batimos los huevos con el azúcar, debe quedar una crema.

 Y añadimos el chocolate poco a poco.

Mezclamos bien.

Una vez lo tengamos añadimos la harina tamizada con la levadura.

Pasamos la mezcla a un molde apto para horno y desmoldable, nos gusta poner papel sulfurizado en el fondo y a los bordes le ponemos un poco de aceite en spray.

Las burbujas de aire que veis en la mezcla, dando unos pequeños golpecitos contra la base, conseguiremos que se vayan.

Lo metemos en el horno unos 35 minutos( el tiempo siempre dependerá del horno) y.... BUEN PROVECHO!!!

Sopa de Langostino Trigre

Con esta sopa nunca fallo. A los niños les encanta y con el frío que tenemos por esta zona, viene superbien. Fácil y sugerente que es como me gusta cocinar.

Ingredientes para esta receta:

24 Langostinos tigre (48/64), 2 Dientes de Ajo, Hilos de Azafrán, 2 cucharadas de concentrado de tomate, Aove, Agua.

Elaboración de esta receta:
Lavamos y pelamos los langostinos, reservamos las cabezas; las colas las partimos en 3 trocitos y también las reservamos.
Preparamos una tartera con 3 cucharadas de Aove. Cortamos en rodajas los ajos y los añadimos a la tartera.

Cuando los ajos "bailen" en la tartera añadimos la cabeza de las gambas.

Sacamos todo su jugo, retiramos de la tartera los ajos y las cabezas de langostino y los ponemos en un colador, para machacarlo bien y terminar de sacar todo lo rico que tiene dentro las cabezas.Reserva la pasta que te salga.

En la misma Tartera añade las colas de langostinos, cuando cambien de color añade las dos cucharadas de concentrado de tomate y la pasta resultante de machacar las cabezas.

Remueve bien y a continuación añade un poquito de agua, para que suelte todo lo que tienes en el fondo de la tartera y después 1 y 1/4 de agua. Lo dejas cocer unos 15 minutos y añade la masa que mas te gute.

BUEN PROVECHO!!