Bizcocho de Chocolate By Helena

Hola que tal?

Hoy os traemos un dulce, bizcocho de chocolate, a Helena le encanta, hacerlo y comerlo.

Esperamos que también os guste a vosotrxs!!!

Ingredientes para esta receta:

125gr de Azúcar, 125gr de Harina, 2 cucharaditas de Levadura en polvo, 3 Huevos grandes, 100 gr. de Mantequilla, 125 gr gramos de Chocolate para postres.

Elaboración de esta receta:

Precalentamos el horno a 180º con calor por arriba y abajo.

Cortamos en trocitos el chocolate y la mantequilla y lo fundimos;como prefieras microondas o baño María. Primero pondremos el chocolate a fuego lento y cuando comience a derretirse.. añadimos la mantequilla,mezclamos bien hasta que su textura sea homogénea.

A continuación batimos los huevos con el azúcar, debe quedar una crema.

 Y añadimos el chocolate poco a poco.

Mezclamos bien.

Una vez lo tengamos añadimos la harina tamizada con la levadura.

Pasamos la mezcla a un molde apto para horno y desmoldable, nos gusta poner papel sulfurizado en el fondo y a los bordes le ponemos un poco de aceite en spray.

Las burbujas de aire que veis en la mezcla, dando unos pequeños golpecitos contra la base, conseguiremos que se vayan.

Lo metemos en el horno unos 35 minutos( el tiempo siempre dependerá del horno) y.... BUEN PROVECHO!!!

Huevos Rellenos de Carne

Hola que tal?!

Quiero agradecer el apoyo que estáis mostrando a nuestro blog. Cada día somos mas, y de muy diferentes sitio. Gracias!!

La receta de hoy es muy sugerente como aperitivo, fácil y que le va a gustar a tooooda la familia.

Ingredientes para esta receta:

8 Huevos (caseros a poder ser), 5 cucharadas soperas de Carne Picada mixta(Ternera-Cerdo), 1 lámina de Ajo, 4 hojas de perejil, 7 cucharadas de Tomate Frito, un poquito de cebolla, Harina usos múltiples, Pan Rallado, Sal, Pimienta, AOVE y Aceite de girasol para freir.

Elaboración para esta receta:

Para la carne picada:

He aprovechado que hacíamos "fajitas" para comer y he usado esa carne.

Solemos hacer 1 kg de Carne Picada Mixta.

Picamos en cuadraditos pequeños media cebolla tamaño medio y la añadimos a una sartén que pondremos a fuego lento con 2 cucharadas de Aove unos 5 minutos; mientras, machacamos en el mortero 2 dientes de ajo y un ramillete de perejil, se añade a la sartén damos unas vueltas y lo dejamos 3 minutos mas; es el momento de la carne, subimos el fuego y  la incorporamos previamente salpimentada. Cuando la cane esté en su punto, apagamos el fuego y reservamos.

Para los huevos:

Ponemos en un cazo pequeño 6 huevos a cocer.

¿Como cocer el huevo?

Muy sencillo para esta receta llenamos el cazo por la mitad de agua, añadimos sal y los huevos, cuando empiece a hervir lo dejamos 1 minuto, apagamos el fuego y tapamos el cazo. El calor residual se encargará del resto.

Una vez cocidos y templados o fríos.... los pelamos con cuidado y los partimos por la mitad. Separando la clara de la yema.

Reservamos las claras (parte blanca) y a las yemas añadimos la carne picada y el tomate, mezclamos bien hasta obtener una pasta homogénea que será nuestro relleno. Rellenamos.

Pasamos por harina, huevo y pan rallado (este orden es importante).

Freímos en abundante aceite caliente y ...... BUEN PROVECHO!!!

Galletas Adrilena Ñam Ñam

 Tachan!!!! Aquí tenéis la primera receta Adrilena.

Unas deliciosas y divertidas galletas de mantequilla.

Como dice Helena, la receta ideal para las tardes de invierno.

Ingredientes para esta receta:

200gr de Harina, 100 gr de Mantequilla, 1 huevo, 7 gr de Levadura en polvo, colorante en crema al gusto, 50gr de Azúcar Glass.

Elaboración de esta receta:

En un bol ó 2, pones los 200gr de Harina, echas una pizca de sal y la levadura, remueves bien, a continuación añades la mantequilla (Abstenerse de pensar en margarina por favor) y que comience la diversión!!!!

Con ayuda de los dedos vamos a integrar todos los ingredientes. Hasta conseguir una especie de galletas picadas.

Llegados a ese punto añadimos el huevo batido y el colorante, amasamos bien bien, hasta conseguir una masa homogénea, hacemos una bola ó 2 y al frigo una hora mínimo.

Pasado ese tiempo.... Espolvoreamos con un poquito de harina la mesa de trabajo y ha crear!!!! aplastamos la masa con las manos y hacemos las figuras que mas nos gusten.

Las colocamos en una bandeja de horno con papel sulfurizado y al horno precalentado a 180º unos 12 minutos.

 

Las sacamos del horno, las colocamos en un bol o bandeja y..... BUEN PROVECHO!!!